Celá pravda o błonniku

Vláknina je přírodní vlákno traktu, která je součástí ovoce, zeleniny, semen a zrn a není stravitelné a nejsou absorbovány v zažívacím traktu člověka. I přes to, co nás živí, to zůstává důležitou součástí zdravé výživy, projevující vliv na mnoho fyziologických funkcí našeho těla. Jak zní celá pravda o błonniku?

Ve stravě existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Vlastnost první, podaný, například, pektin, obsažené ve slupce jablek je schopnost absorbovat a zadržovat vodu. Namočené jídlo zvyšuje svůj objem, plynule prochází náš systém trávení, což zabraňuje zácpa.

Nerozpustná vláknina jako vláknina obsažené v pšeničných otrub, není zadržuje vodu, takže mohou stimulovat střeva přes přirozený proces dráždění jejich stěn, stimuluje tak jejich dráždivý a urychluje odbourávání zbytků nestrávené potravy. Obohacení stravy na výše uvedené složky nám umožní zapomenout na problémy se zácpou, které se zhoršují, když ve věku kolem menopauzalnym náš metabolismus se zhoršuje.

Na základě americké studie v 90-tých letech. byla objevena souvislost mezi konzumací vlákniny a snižuje riziko onemocnění a infarktu. Ukázalo se, že vláknina může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi vazbou cholesterolu, přichází s jídlem do struktury gel, což brání jeho vstřebávání a urychluje vylučování z organismu. Výsledky výzkumu potvrdily podhodnocení hladiny "špatného" cholesterolu, který je odpovědný za aterosklerózou, stejně jako zvýšení hladiny "dobrého" cholesterolu. Takové výsledky nepřinášejí žádné léky przeciwcholesterolowe.

Pokud výše uvedené informace není přesvědčí vás k nahrazení bílé pšeničné housky na plátek цельнозернового chleba, může být stojí za to přečíst si o příznivém vlivu vlákniny na snížení tělesné hmotnosti. Zvětšené čas drcení a žvýkání potravy, a také rozsah otok v žaludku způsobuje dřívější dosažení pocitu sytosti. Vláknina pomáhá trávení a vstřebávání, což snižuje využití energie z potravy, zvyšuje каловые hmoty a množství tuku, který zůstane s ním, je vyloučen.

Výběr sacharidů, bohaté na vlákninu, jsme se navždy zbavíme je také porušení ekonomiky sacharidů, která ve věku przekwitaniowym může vést ke vzniku diabetu typu II ( insulinoopornej). Produkty bogatoresztkowe nutí náš žaludek pro oddělení od cukrů vlákniny, která zpomaluje trávení, díky čemuž se slinivka vylučuje méně inzulínu. Hladina cukru v krvi klesá pomaleji a nejsme cítíme nekontrolovatelné záchvaty hladu. Kromě toho, stabilizace hladiny glukózy v krvi, snižuje chuť na sladkosti a je prvním korkem pro získání požadované tvary.

Anna J

Nejnovější články: